Pannekakefest

Rugpannekaker1

Hvem har sagt at pannekaker må serveres med tonnevis av sukker, bacon og syltetøy? Det kan nemlig serveres på så uendelig mange måter og det er noe av det enkleste å lage til frokost i helgene om du vil ha noe godt, enkelt og sunt. Disse er laget av rug, egg og bananer og er ferdige på 10-15 minutter.

Rugpannekaker
(2-3 porsjoner)

Røre:
6 dl rugflak
5 egg
2 bananer
1 ts kanel

1.
Kjør alle ingrediensene glatt med en stavmikser og stek på middels varme i en teflonpanne.

Rugpannekaker4


Topping:
3 dl cottage cheese
2 ss aprikossyltetøy
1 klementin i båter
2 gule epler i båter

1.
Bland sammen cottage cheese og aprikossyltetøy. Skjær deretter frukt i småbiter og bland dette inn i cottage cheesen rett før servering. Dryss gjerne litt kanel på toppen om du vil! 

Rugpannekaker2

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *